Черное мороженое — модный тренд

Мороженое «Сибирский уголь»

Сочная летняя еда играет всеми цветами радуги, однако последний тренд говорит в пользу монохромности. Мы уже видели черные гамбургеры, черный сыр с добавлением бамбуковых углей и даже черный соус с чернилами каракатицы, но в этом году бешеную популярность в Instagram набирает именно черное мороженое. Явление не слишком распространенное в мировом общепите, поэтому и такое остро модное.

Странное мороженое (как и все странное), начали делать в Японии. Вкус у него кунжутный и цвет не столько черный, сколько пепельно-серый. В Японии и соседних азиатских странах мороженое быстро стало популярным, а создавший его кондитер получает теперь неплохие дивиденты за свою идею.

Недавно ею вдохновились в Америке: в нью-йоркском кафе «Morgenstern’s» создали свое черное мороженое. Может показаться, что оно окрашено какими-то чернилами и сделано из очень темного шоколада. Однако мороженое полностью натуральное, а черного цвета добиваются добавлением кокосового пепла, который получают обжигом и обработкой остатков кокосовой скорлупы. Читать далее Черное мороженое — модный тренд

Самый юный шахматист

Михаил Осипов

Михаилу Осипову всего 3 года, он серьезно увлекается шахматами, что и продемонстрирует в поединке с двенадцатым чемпионом мира по шахматам, заслуженным мастером спорта СССР Анатолием Карповым.

Таким даже взрослые похвастаться не могут! Читать далее Самый юный шахматист